1. アジアンごまきなこ豆腐

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ アジアンごまきなこ豆腐(予防食品4種!)

    地中海食ではデザートは週に数回しか許されない?!そうなんです。認知症予防にも良いとされる地中海食ですが、デザートは肉の次にNGのポジション(上から2段目)です。・動物性脂肪が多いから・精製された上白糖が使われているから・カロリーが高く肥満につながるから・GI値が高く血糖値を急激に上げるから・・いろいろな理由…

  2. アスパラとひき肉のカレー炒め

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ アスパラとひき肉のカレー炒め(予防食品6種!)

    今日はアスパラガスとカレー(スパイス)のコラボで認知症予防を試みます。カレー(スパイス)はクルクミンなどの成分が抗酸…

  3. ホタテの磯焼き

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ ホタテの磯焼き(予防食品6種!)

    かんたん自己紹介(再び)昨年末に父がアルツハイマー型認知症と診断され、要介護1、アリセプト服用中です。認知症に関…

  4. 野菜スティック

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ 野菜スティックと4種類のディップ(予防食品7種!)

    主役は4種類のディップにんじん、セロリ、きゅうり・・・野菜が体に良いことはわかりきってますね。サラダにしろ、煮物…

  5. すき焼き

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ シンプルすき焼き(予防食品7種!)

    かんたん自己紹介(再び)昨年末に父が認知症に、今年に入って母は軽度認知障害(予備群)と診断されました。認知症関連…

  6. ブロッコリーときくらげ

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ ブロッコリーと生きくらげの炒めもの(予防食品6種!)

    認知症予防に良い野菜を一つ選ぶとしたら何?筆者が決めることはできませんが、おそらく上位にランキングされることが予想される…

  7. アルコールの適量

    推奨フード

    認知症予防フード アルコール・飲酒の適量は?

    ある程度のアルコールは認知症に良い、というけれど・・赤ワインや苦めのビールが認知症予防に良いということを記事にしてきまし…

  8. つるむらさき

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ つるむらさきの野菜玉子炒め(予防食品6種!)

    今日の主役はつるむらさき。ちょっとヌルッとするのが、モロヘイヤやオクラと同じムチンという成分。お肌にも、疲労…

  9. ゴーヤチャンプルー

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ ゴーヤチャンプルー(予防食品5種!)

    「チャンプルー」は「チャンポン」だった!軽い衝撃です。「チャンプル―」は「チャンポン」の沖縄読みなのだそうです。…

  10. スイカ(西瓜)

    推奨フード

    認知症予防フード スイカ(シトルリン)

    7月27日はスイカの日!誰が決めたのか?なぜ今日なのか?色々なツッコミが入りそうです。まあ、土用…

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    1. ホタテのカルパッチョ

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      認知症予防レシピ ホタテのカルパッチョ(予防食品5種!)
    2. とり胸のから揚げ

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      認知症予防レシピ とり胸のから揚げ(予防食品6種!)
    3. 新じゃがのアクアパッツァ

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      新じゃがとタラのアクアパッツァ(予防食品7種!)
    4. 海藻サラダと認知症予防

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      認知症予防の食事法 DASHダイエット その2  ミネラルと食物繊維
    5. 芽キャベツのスープ

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      認知症予防レシピ 芽キャベツのスープ(予防食品5種入り!)
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