食事法・レシピ

  1. 玉子料理と認知症予防

    認知症予防レシピ キノコとほうれん草のオムレツ(予防食品7種!)

    ■玉子料理を増やそう昭和50年の和食が認知症予防的に最強だったという研究があります。当時はもっと玉子料理を食べていました。今日はオム…

  2. 和食と認知症予防

    認知症予防の食事 和食(昭和50年の食事)

    ■なぜ和食?世界の長寿トップ10人中に、日本人が5人というのは驚きです。やはり、和食ってすごいんですね。ちなみに和食は、2013年に…

  3. 長寿トップ10と認知症予防

    認知症予防の食事 世界の長寿トップ10からわかること

    ■日本人はシェア50%!先日、世界最高齢のイタリアの117歳の女性エマ・モレノさんがなくなり、新たな世界長寿トップ10が発表されました。トッ…

  4. ソラマメと認知症予防

    認知症予防レシピ ソラマメとチーズのサラダ(予防食品4種!)

    ソラマメは地中海諸国が原産初夏に出回るソラマメ実は原産は、北アフリカや西アジアの地中海沿岸と言われています。古くから栽培され、古代エジプ…

  5. ベリーと認知症予防

    認知症予防レシピ ベリー3種のデザート(予防食品4種!)

    ■ベリー類はポリフェノールが豊富ベリー類はポリフェノールが豊富ですから、抗酸化作用が期待できます。地中海食でも毎日摂取すべき食べ物としてフル…

  6. きのこと認知症予防

    認知症予防レシピ きのこ4種のマリネ(予防食品6種!)

    きのこは生活習慣病予防の名脇役きのこは、カロリーが低いけれどおいしいので、ダイエット時には欠かせませんね。間接的に認知症予防にも良いですね。…

  7. 全粒粉パスタと認知症予防

    認知症予防レシピ 全粒粉パスタ トマトソース(予防食品7種入り!)

    地中海食での”穀物”は、”全粒穀物”です!地中海食は認知症予防に効果が報告されています。→ 認知症予防の食事 地中海食 の記事はこちらその中…

  8. 芽キャベツのスープ

    認知症予防レシピ 芽キャベツのスープ(予防食品5種入り!)

    芽キャベツはスーパーフード認知症予防ランキングNo.1!米国の栄養調査協議会が発表した「SUPER FOODS TOP 20 LISTS」に、認知症を防…

  9. パレオダイエットと認知症予防

    認知症予防の食事 パレオダイエット(原始人食)

    パレオダイエット(原始人食)って何?旧石器時代のことを英語でPaleolithic Ageと言い、その時代の食事を人類の遺伝子的に適していると考える、欧…

  10. あじフライと認知症予防

    認知症予防レシピ あじフライ ラタトゥイユ添え(予防食品9種入り!)

    揚げ物も工夫次第で!揚げ物はオメガ6系不飽和脂肪酸を大量に摂取する可能性があるので注意!と先日書きました。→詳しくは「オメガ6系の植物油の過剰」しかし、…

  1. 大豆製品と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード 大豆製品・豆製品
  2. クリームシチューと認知症予防

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ 定番クリームシチュー(予防食品5種!)
  3. オリーブオイルと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード オリーブオイル
  4. 蕎麦と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード そば(蕎麦)
  5. アルツハイマー病、認知症予防

    なぜ認知症予防?

    アルツハイマー型認知症とは
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