食事法・レシピ

  1. ホタルイカと野菜のガーリックソテー

    認知症予防レシピ ホタルイカと野菜のガーリックソテー(予防食品6種!)

    ■旬のホタルイカをおいしくいただくホタルイカの旬は4月~5月。産地は富山湾が有名ですね。酢味噌でいただくのが一般的です。今日…

  2. 玉子料理と認知症予防

    認知症予防レシピ キノコとほうれん草のオムレツ(予防食品7種!)

    ■玉子料理を増やそう昭和50年の和食が認知症予防的に最強だったという研究があります。当時はもっと玉子料理を食べていました。今日はオム…

  3. 和食と認知症予防

    認知症予防の食事 和食(昭和50年の食事)

    ■なぜ和食?世界の長寿トップ10人中に、日本人が5人というのは驚きです。やはり、和食ってすごいんですね。ちなみに和食は、2013年に…

  4. 長寿トップ10と認知症予防

    認知症予防の食事 世界の長寿トップ10からわかること

    ■日本人はシェア50%!先日、世界最高齢のイタリアの117歳の女性エマ・モレノさんがなくなり、新たな世界長寿トップ10が発表されました。トッ…

  5. ソラマメと認知症予防

    認知症予防レシピ ソラマメとチーズのサラダ(予防食品4種!)

    ソラマメは地中海諸国が原産初夏に出回るソラマメ実は原産は、北アフリカや西アジアの地中海沿岸と言われています。古くから栽培され、古代エジプ…

  6. ベリーと認知症予防

    認知症予防レシピ ベリー3種のデザート(予防食品4種!)

    ■ベリー類はポリフェノールが豊富ベリー類はポリフェノールが豊富ですから、抗酸化作用が期待できます。地中海食でも毎日摂取すべき食べ物としてフル…

  7. きのこと認知症予防

    認知症予防レシピ きのこ4種のマリネ(予防食品6種!)

    きのこは生活習慣病予防の名脇役きのこは、カロリーが低いけれどおいしいので、ダイエット時には欠かせませんね。間接的に認知症予防にも良いですね。…

  8. 全粒粉パスタと認知症予防

    認知症予防レシピ 全粒粉パスタ トマトソース(予防食品7種入り!)

    地中海食での”穀物”は、”全粒穀物”です!地中海食は認知症予防に効果が報告されています。→ 認知症予防の食事 地中海食 の記事はこちらその中…

  9. 芽キャベツのスープ

    認知症予防レシピ 芽キャベツのスープ(予防食品5種入り!)

    芽キャベツはスーパーフード認知症予防ランキングNo.1!米国の栄養調査協議会が発表した「SUPER FOODS TOP 20 LISTS」に、認知症を防…

  10. パレオダイエットと認知症予防

    認知症予防の食事 パレオダイエット(原始人食)

    パレオダイエット(原始人食)って何?旧石器時代のことを英語でPaleolithic Ageと言い、その時代の食事を人類の遺伝子的に適していると考える、欧…

  1. 喜界島の食事 認知症予防

    食事法・レシピ

    認知症予防の食事 長寿の島、喜界島の人々の食事
  2. ブロッコリーときくらげ

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ ブロッコリーと生きくらげの炒めもの(予防食品6種!)
  3. 野菜たっぷりちゃんぽん

    食事法・レシピ

    外食でもできる認知症予防!
  4. 豆と野菜のスープ

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ 豆と野菜のあっさりスープ(予防食品5種!)
  5. えのきと玉ねぎの味噌汁

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ えのきと玉ねぎの味噌汁(予防食品4種!)
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