推奨フード

  1. 乳製品と認知症予防

    認知症予防フード 低脂肪な乳製品

    ■乳製品は「諸刃の剣(もろはのつるぎ)」認知症に関連する食事・食材の調査研究の中で、リスクにもなるけれど、予防もするという悩ましい食品があり…

  2. 大豆製品と認知症予防

    認知症予防フード 大豆製品・豆製品

    ■大豆製品が認知症に良いって本当?”大豆には豊富なたんぱく質は脳血管を丈夫にし、マグネシウムやカリウム、食物繊維が余分な塩分を対外に排出して…

  3. ビタミンB12と認知症予防

    認知症予防フード ビタミンB12を含む食材

    ■ビタミンB12は名脇役!ビタミンB12はビタミンの中でもメジャーな存在とは言えません。脇役ですが、認知症予防には欠かせない存在がビ…

  4. 黒豆

    認知症予防フード 黒豆茶

    ■黒豆と認知症予防黒豆は黒大豆やブドウ豆とも呼ばれ、大豆の一種です。古くから食べられてきており、おせち料理の煮豆として欠かせない食材…

  5. 緑黄色野菜と認知症予防

    認知症予防フード 緑黄色野菜

    ■緑黄色野菜と認知症予防地中海食が認知症予防に良いといわれますが、野菜や果物が多く使われています。トマトやピーマン、ブロッコリーなど…

  6. ココナッツオイルと認知症予防

    認知症予防フード ココナッツオイル、MCTオイル

    ■ココナッツオイルとは?ココヤシから作られる油脂がココナッツオイル2015年くらいからダイエットで有名になったのがココナッツオイルです。…

  7. オリーブオイルと認知症予防

    認知症予防フード オリーブオイル

    ■なぜ油を選ぶ必要があるか?認知症予防では、油とか脂肪酸が良くでてきます。なぜか?人の脳の6割は油でできていることが関係して…

  8. 鮭と認知症予防

    認知症予防フード 鮭

    鮭の赤い成分は何?鮭はなぜ赤いのか?エビはなぜ赤いのか?アスタキサンチンがその原因です。赤い色は元々は海藻の天然色素(カロテ…

  9. くるみと認知症予防

    認知症予防フード くるみ

    ■くるみが凄いくるみは漢字で胡桃、英語ではWalnut、フランス語でNoix(ノア)です。北半球にひろく分布するクルミ科クルミ属…

  10. 赤ワインと認知症予防

    認知症予防フード 赤ワイン

    ■フレンチパラドックスってなに?これはもう有名な話ですね。1990年代に発表された調査論文で、動物性の脂肪を多量に含む肉や乳製品を中…

  1. 鰻重

    推奨フード

    認知症予防フード うなぎ
  2. 和食と認知症予防

    食事法・レシピ

    認知症予防の食事 和食(昭和50年の食事)
  3. ビタミンCと認知症予防

    サプリメント

    認知症予防サプリ ビタミンC
  4. 高血圧

    なぜ認知症予防?

    認知症予防と高血圧
  5. ビールと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード (苦めの)ビール
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