過去の記事一覧

  1. チリコンカン

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ かんたんチリコンカン(予防食品7種!)

    ■大豆は認知症予防食のKEY食材!大豆を上手に使えば、一石三鳥、一石四鳥です。まずは、イソフラボンやレシチンなど認知症予防に効果的な…

  2. カカオと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード カカオ(ダークチョコレート、ココア)

    ■注目の食材、カカオ中南米原産のカカオは、紀元前からマヤ族が栽培していたと言われています。コロンブスがスペインに持ち帰りヨーロッパへ…

  3. カマンベールチーズと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード カマンベールチーズ

    カマンベールチーズが健康に良いって本当?くせがなくトロッとおいしいカマンベールチーズ。チーズはカルシウムやたんぱく質が豊富で栄養豊富ですが、…

  4. 豆と野菜のスープ

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ 豆と野菜のあっさりスープ(予防食品5種!)

    ■あっさり味の大豆のスープ!大豆は、たんぱく質のもとでもあるし、イソフラボンやレシチンも含まれ、認知症予防に効果的な食材。色々なレパートリー…

  5. パエリアと認知症予防

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ かんたんパエリア(予防食品8種入り!)

    ■パエリアとはパエリアとはスペインのバレンシア地方発祥の米・魚介類・野菜などを炊き込んだ料理です。スペイン料理を代表的するメニューですね。認…

  6. カルニチンと認知症予防

    サプリメント

    認知症予防サプリ カルニチン

    ■カルニチンって何?カルニチン(Lカルニチン)はアミノ酸の一種です。羊や鹿、牛などの赤身の肉に多く含まれますが、体内でも合成されます…

  7. 塩分と認知症予防

    NGフード

    認知症予防NGフード 塩分のとりすぎ

    ■塩分の摂り過ぎが高血圧を招く塩分の摂り過ぎは高血圧のリスクを増加させます。”塩分をとりすぎると血液中のナトリウム量が増加します。濃度を…

  8. ビタミンB6と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード ビタミンB6を含む食材

    ■ビタミンB6とは?ビタミンB6は、たんぱく質や脂質の代謝、神経伝達にかかわる成分です。水溶性のビタミンに分類され、熱に弱い性質があ…

  9. 高血圧

    なぜ認知症予防?

    認知症予防と高血圧

    ■高血圧とは?最高血圧(上)が140mmHg以上または最低血圧(下)が90mmHg以上である状態が高血圧です。至適血圧は上が120m…

  10. ココア、きな粉

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ キナコアミルク(予防食品4種入り!)

    ■キナコアミルクとは?これは筆者のオリジナルレシピです。オリジナルというには簡単すぎてお恥ずかしい限りですが。。キナコとココ…

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    1. 肉じゃがと認知症予防

      食事法・レシピ

      認知症予防レシピ とりじゃが(予防食品5種!)
    2. ビタミンB6と認知症予防

      推奨フード

      認知症予防フード ビタミンB6を含む食材
    3. 鶏胸肉と認知症予防

      推奨フード

      認知症予防フード 鶏の胸肉
    4. マンゴーと認知症予防

      推奨フード

      認知症予防フード マンゴー
    5. 天ぷら(ゴーヤ、カボチャ、えび)

      食事法・レシピ

      認知症予防レシピ てんぷら(ゴーヤ、カボチャ、えび)(予防食品4種!)
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