過去の記事一覧

  1. アクアパッツァと認知症予防

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ アクアパッツァ(予防食品7種入り!)

    ■地中海食の復習1960年代の地中海沿岸のギリシャ(クレタ島など)や南イタリアの料理がベースです。果物・野菜・豆類・穀物・魚介類をた…

  2. トマトと豆乳のスープ

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ トマトと豆乳のスープ(予防食品5種)

    ■トマトジュースと豆乳でスープ!オリジナルのレシピを創作しました。創作というのもおこがましい簡単メニューです。しかし、認知症予防食材…

  3. 葉酸と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード 葉酸を含む食材

    ■葉酸とは?葉酸は、水溶性のビタミン一種で、ほうれん草から発見されました。ビタミンB群に属します。たんぱく質や核酸(DNAや…

  4. 前頭側頭型認知症

    なぜ認知症予防?

    前頭側頭型認知症とは

    ■前頭側頭型認知症とは?前頭葉や側頭葉の萎縮が原因となって起こる認知症です。萎縮部分からピック球という小体が見つかるためにピック病と…

  5. カルパッチョと認知症予防

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ カルパッチョ(予防食品6種入り!)

    ■地中海食の復習1960年代の地中海沿岸のギリシャ(クレタ島など)や南イタリアの料理がベースです。果物・野菜・豆類・穀物・魚…

  6. レビー小体型認知症と予防

    なぜ認知症予防?

    レビー小体型認知症とは

    ■レビー小体型認知症とは?レビー小体型認知症は、アルツハイマー型認知症、脳血管性認知症に次いで3番目に多い認知症です。1976年に日…

  7. なすと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード なす

    ■なぜ、ナスなのか?なすは、緑黄色野菜の一種ですから、もちろん体に良いし、認知症予防にもなります。ただ、緑黄色野菜の中では特別目立つ…

  8. リン脂質と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード リン脂質(レシチン)を含む食材

    脳は脂質でできている!?ヒトの脳の60%は脂質、その25%以上がリン脂質だそうです。リン脂質は、神経伝達物質のもとになる物質で、細胞膜を正常に保…

  9. 核酸と認知症予防

    サプリメント

    認知症予防サプリ 核酸

    ■核酸とは何か?遺伝子情報が保存されているDNAと呼ばれる遺伝子、DNAの情報を翻訳してたんぱく質に伝えるRNAという遺伝子、…

  10. ビタミンEと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード ビタミンEを含む食べ物

    ■ビタミンEは抗酸化ビタミンビタミンEは抗酸化作用で知られています。脳は大量の酸素を消費しますので、活性酸素も発生してしまいます。…

最近のコメント

    1. DHAやEPAを含む魚

      推奨フード

      認知症予防フード 魚介類
    2. 豚肉のオーブン焼き

      食事法・レシピ

      認知症予防レシピ 豚肉のローズマリーオーブン焼き(予防食品7種!)
    3. トマトと豆乳のスープ

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      認知症予防レシピ トマトと豆乳のスープ(予防食品5種)
    4. 鶏胸肉と認知症予防

      推奨フード

      認知症予防フード 鶏の胸肉
    5. 八丁味噌マーボーなす

      食事法・レシピ

      認知症予防レシピ 八丁味噌マーボーなす(予防食品6種!)
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