過去の記事一覧

  1. 納豆と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード 納豆

    ■納豆は日本のスーパーフード!大豆製品の記事を一度書きましたが、納豆は特筆すべき食材なので詳細を残します。納豆が様々な理由で認知症予…

  2. アクアパッツァと認知症予防

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ アクアパッツァ(予防食品7種入り!)

    ■地中海食の復習1960年代の地中海沿岸のギリシャ(クレタ島など)や南イタリアの料理がベースです。果物・野菜・豆類・穀物・魚介類をた…

  3. トマトと豆乳のスープ

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ トマトと豆乳のスープ(予防食品5種)

    ■トマトジュースと豆乳でスープ!オリジナルのレシピを創作しました。創作というのもおこがましい簡単メニューです。しかし、認知症予防食材…

  4. 葉酸と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード 葉酸を含む食材

    ■葉酸とは?葉酸は、水溶性のビタミン一種で、ほうれん草から発見されました。ビタミンB群に属します。たんぱく質や核酸(DNAや…

  5. 前頭側頭型認知症

    なぜ認知症予防?

    前頭側頭型認知症とは

    ■前頭側頭型認知症とは?前頭葉や側頭葉の萎縮が原因となって起こる認知症です。萎縮部分からピック球という小体が見つかるためにピック病と…

  6. カルパッチョと認知症予防

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ カルパッチョ(予防食品6種入り!)

    ■地中海食の復習1960年代の地中海沿岸のギリシャ(クレタ島など)や南イタリアの料理がベースです。果物・野菜・豆類・穀物・魚…

  7. レビー小体型認知症と予防

    なぜ認知症予防?

    レビー小体型認知症とは

    ■レビー小体型認知症とは?レビー小体型認知症は、アルツハイマー型認知症、脳血管性認知症に次いで3番目に多い認知症です。1976年に日…

  8. なすと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード なす

    ■なぜ、ナスなのか?なすは、緑黄色野菜の一種ですから、もちろん体に良いし、認知症予防にもなります。ただ、緑黄色野菜の中では特別目立つ…

  9. リン脂質と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード リン脂質(レシチン)を含む食材

    脳は脂質でできている!?ヒトの脳の60%は脂質、その25%以上がリン脂質だそうです。リン脂質は、神経伝達物質のもとになる物質で、細胞膜を正常に保…

  10. 核酸と認知症予防

    サプリメント

    認知症予防サプリ 核酸

    ■核酸とは何か?遺伝子情報が保存されているDNAと呼ばれる遺伝子、DNAの情報を翻訳してたんぱく質に伝えるRNAという遺伝子、…

最近のコメント

    1. 赤ワインと認知症予防

      推奨フード

      認知症予防フード 赤ワイン
    2. 塩分と認知症予防

      NGフード

      認知症予防NGフード 塩分のとりすぎ
    3. ココナッツオイルと認知症予防

      推奨フード

      認知症予防フード ココナッツオイル、MCTオイル
    4. 野菜たっぷりちゃんぽん

      食事法・レシピ

      外食でもできる認知症予防!
    5. カレーと認知症予防

      推奨フード

      認知症予防フード カレー(スパイス)
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