過去の記事一覧

  1. ブイヤベースと認知症予防

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ ブイヤベース(予防食品7種入り!)

    ■地中海食の復習1960年代の地中海沿岸の国々の料理です。果物・野菜・豆類・穀物・魚介類をたくさん食べオリーブオイルを多用し…

  2. サフランと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード サフラン

    ■サフランって何?ヨーロッパ南部や小アジアが原産のアヤメ科の植物です。江戸時代は蕃紅花(バンコウカ)といったそうです。めしべのみを摘み取った…

  3. ホスファチジルセリンと認知症予防

    サプリメント

    認知症予防サプリ ホスファチジルセリン

    ■ホスファチジルセリンとは?脳や神経組織に多く存在し、情報の伝達に関連するリン脂質です。細胞膜を形成する主成分でもあります。…

  4. ビタミンCと認知症予防

    サプリメント

    認知症予防サプリ ビタミンC

    ■ビタミンCと認知症予防?ビタミン界でも大御所の部類に入るのはビタミンCです。今は出番が減ったような、色々なサプリやドリンクに入って…

  5. ザクロと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード ザクロ

    ■ザクロって?中東原産のフルーツで、古くから薬用や食用とされてきました。漢字で柘榴、石榴英語ではpomegranate 種の…

  6. 乳製品と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード 低脂肪な乳製品

    ■乳製品は「諸刃の剣(もろはのつるぎ)」認知症に関連する食事・食材の調査研究の中で、リスクにもなるけれど、予防もするという悩ましい食品があり…

  7. 大豆製品と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード 大豆製品・豆製品

    ■大豆製品が認知症に良いって本当?”大豆には豊富なたんぱく質は脳血管を丈夫にし、マグネシウムやカリウム、食物繊維が余分な塩分を対外に排出して…

  8. アヒージョと認知症予防

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ アヒージョ(予防食品5種入り!)

    ■地中海食の復習1960年代の地中海沿岸の国々の料理です。果物・野菜・豆類・穀物・魚介類をたくさん食べオリーブオイルを多用し…

  9. 動物性脂肪と認知症予防

    NGフード

    認知症予防NGフード 動物性脂肪(飽和脂肪酸)

    ■生活習慣病の敵と認知症の敵は同じ肉食は体に良くないとは本当でしょうか?実は、体に悪いのは、肉全体ではなく、肉の脂肪(動物性脂肪)で…

  10. ビタミンB12と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード ビタミンB12を含む食材

    ■ビタミンB12は名脇役!ビタミンB12はビタミンの中でもメジャーな存在とは言えません。脇役ですが、認知症予防には欠かせない存在がビ…

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    1. 天ぷら(ゴーヤ、カボチャ、えび)

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      認知症予防レシピ てんぷら(ゴーヤ、カボチャ、えび)(予防食品4種!)
    2. ルイボスと認知症予防

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      認知症予防フード ルイボスティー
    3. ホタテのカルパッチョ

      食事法・レシピ

      認知症予防レシピ ホタテのカルパッチョ(予防食品5種!)
    4. えびと枝豆の寒天寄せ

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      認知症予防レシピ えびと枝豆の寒天よせ(予防食品6種!)
    5. 抗酸化フードと認知症予防

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      認知症予防フードをまとめてみる その1 抗酸化作用
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