過去の記事一覧
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推奨フード
ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ピスタチオなど、コンビニでもナッツ類・種子類はたくさんの種類があります。…
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食事法・レシピ
一見するとトマトサラダペタッと緑色のものが張り付いている・・違うんです！今日はモロヘイヤと塩こうじに…
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食事法・レシピ
かんたん自己紹介（再び）昨年末に父がアルツハイマー型認知症になり、アリセプト服用中、要介護１と認定されました。認知症関連するタンパク質は40代5…
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推奨フード
暑い夏が来ると”うなぎ”の季節になりますね。でも、”夏バテ”はカロリーやビタミンなどの栄養不足で起こるものではないた…
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食事法・レシピ
切ってドレッシングをかけてハイ完成。カルパッチョはかんたん料理には欠かせない、THE簡単レシピです。今日の主役は…
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食事法・レシピ
先日の「たまにはステーキ」に続いて、調子に乗って牛肉です。暑くなると、スタミナつけなきゃ→牛肉で・・となってしまうのは私だけ？！…
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食事法・レシピ
またもや、「風」がついたレシピです。だいぶ見た目が変わりますね。今回は、ロールキャベツなのに、ロール（巻く）…
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食事法・レシピ
いきなりステーキならぬ、たまにはステーキ！夏バテにステーキがいいかは、筆者の担当外なのでわかりません。認知症予防…
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推奨フード
ケトン体とは？「脳はブドウ糖しかエネルギー源として使えない」、「だから糖質制限は危険」というのは昔の常識。今の常…
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食事法・レシピ
から揚げとビール～認知症予防生活をやめたわけではないんですよ！から揚げはから揚げでも、胸肉のから揚げです。…
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