かんたん認知症予防　〜食事とサプリ〜

1分間でできる！

家事の空き時間に作れるザ簡単メニューです。

切って、あえるだけ。

ご紹介するのがちょっと恥ずかしいくらいですが、「かんたん」は大事なのです。

煮物をしている時、オーブンで焼き物をしている時、お風呂を沸かしている時などにもう一品作りたい時にぴったり。

栄養に関しては説明の必要なさそうですね。

まぐろは、DHAやEPAが豊富ですし、アボカドはビタミンEで抗酸化作用があります。

まぐろとアボカドのカリフォルニア風サラダ（予防食品4種！）

材料（2人前）

・まぐろ（刺身）・・・8切れ
・アボカド・・・1個
・しそ・・・4枚
<ドレッシング>
・EXオリーブオイル・・・大2
・レモン汁・・・大1
・塩こしょう・・・少々

作り方

１）材料を一口大にカットし、ドレッシングをかけ、しそを散らす。

調理ポイント

調理自体は失敗なしです。

アボカドの選び方ですが、筆者は先端（頭）の部分が少し柔らかくなってきたものを使います。（ここが固いと、カッチカチで食べられない時があります）

わさびを加えたドレッシングにも合います。

だって、カリフォルニアでは巻きずしの具材ですから。

トッピングをするなら、砕いたアーモンドやくるみ、ごま、のり、カッテージチーズやカマンベールチーズなどが認知症予防的には◎でしょう。

認知症予防ポイント

使った食材の認知症予防ポイントは以下の通り
・まぐろ→　DHAやEPA、ビタミンB6
・アボカド→　ビタミンE
・しそ→　βカロテン
・オリーブオイル→　オレイン酸、オレオカンタル

4種類になります。

おいしくいただきました～

★★★かんたんまとめ！
まぐろとアボカドで1分間サラダ

認知症予防は40代、50代から。

いつもスッキリと行きましょう！

最後までありがとうございます。ここをぽちっとお願いします。ワン！
↓　↓　↓　↓　↓

認知症ランキング

にほんブログ村

スイカが一番好き！