ベリーと認知症予防

食事法・レシピ

認知症予防レシピ ベリー3種のデザート(予防食品4種!)

ベリーと認知症予防
■ベリー類はポリフェノールが豊富

ベリー類はポリフェノールが豊富ですから、抗酸化作用が期待できます。

地中海食でも毎日摂取すべき食べ物としてフルーツが位置付けられており、地中海食ピラミッドの図には、イチゴのイラストが描かれています。

今日は3種類のベリーとヨーグルトを使ったデザートです。

■ベリー3種のデザート(予防食品4種!)

■材料(2人前)
・いちご・・・8個
・ブルーベリー(冷凍)・・・12個
・ラズベリー(冷凍)・・・12個
・ヨーグルト・・・大8
・オリゴ糖・・・適量

■作り方
1)ブルーベリーとラズベリーは解凍しながら、オリゴ糖で甘さを足す
2)ヨーグルトの上にベリー類をトッピングする

もちろん簡単です。

■調理ポイント

オリゴ糖ははちみつやメイプルシロップでもOK

ヨーグルトはアイスクリームにすることも。

冷凍食品を活用すれば、1年中楽しめます。

朝食でも、昼食でも、夕食でもベリー類を食べるのが北欧スタイルです。

■認知症予防ポイント

使った食材の認知症予防ポイントは以下の通り
・ベリー3種→ポリフェノール
・ヨーグルト→たんぱく質、カルシウム

4種類になります。

おいしくいただきました~

★★かんたんまとめ!
冷食を活用してベリー類をもっと食べよう

認知症予防は40代、50代から。

いつもスッキリと行きましょう!

最後までありがとうございます。ここをぽちっとお願いします。ワン!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓

認知症ランキング
ベル

関連記事

  1. アイスプラントとサーモンのサラダ

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ アイスプラントとサーモンの地中海風サラダ(予防食品6種!)

    アイスプラントを勧められて買ってしまった、、アイスプラントって…

  2. 鮭親子どんぶり 認知症予防

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ 鮭親子どんぶり(予防食品6種!)

    いくらを特売で入手しました~!鮭(親)とい…

  3. ラタトィユと認知症予防

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ ラタトゥイユ(予防食品8種入り!)

    ■地中海食の復習1960年代の地中海沿岸のギリシャ…

  4. カルパッチョと認知症予防

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ カルパッチョ(予防食品6種入り!)

    ■地中海食の復習1960年代の地中海沿岸のギリシャ…

  5. えびと枝豆の寒天寄せ
  6. 赤エビのカルパッチョ

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

  1. 抗酸化フードと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フードをまとめてみる その1 抗酸化作用
  2. カカオと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード カカオ(ダークチョコレート、ココア)
  3. カレーと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード カレー(スパイス)
  4. ミックスナッツ

    推奨フード

    認知症予防フード ナッツ類・種子類
  5. 地中海サラダと認知症予防

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ 地中海風サラダ(予防食材7種入り!)
PAGE TOP