野菜たっぷりちゃんぽん

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外食でもできる認知症予防!

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筆者は普段のランチは、ファーストフードコンビニになってしまいます。

認知症予防生活をしていると、行くお店や頼むメニューが変わってきます。

今日は外食(特にファーストフード)でもできる認知症予防と題してお伝えします。

野菜たっぷりちゃんぽん(リンガーハット)

リンガーハットさんは、大戸屋さんに続き認知症予防店に認定です!勝手に。

野菜480グラムの大容量ですので、認知症予防フードをカウントする必要なしです。また季節により野菜の種類は変わるそうです。

見た目でも、キャベツ、玉ねぎ、もやし、にんじん、きくらげ、カイワレが見えます。

特選富士そば

特選富士そば(富士そば)

リンガーハットより店舗数が多いのが、立ち食いそばです。

サクッと済ませたい時にお世話になっています。

そば自体が認知症予防フードですので有利ですが、かけそばでは厳しいので、ちょっと奮発して豪華なメニューを選ぶのが正解です。

・わかめ→ ミネラル(塩出しに有効)
・玉子→ レシチン
・油揚げ→ イソフラボン
・そば→ ルチン

それでも450円で認知症予防が可能です。

つゆは減塩のため、できるだけ残す努力をします。

ほうれんそうカレー

ほうれんそうカレーにフライドチキンと温玉トッピング(ココ壱番屋)

カレーで認知症予防は、もう基本ですね。

インド人には認知症が少ない事実が物語っていますね。
→ 認知症予防フード カレー(スパイス) はこちら

され、今回は野菜とたんぱく質などをトッピングで強化します。
・カレー→ クルクミンなど
・ほうれんそう→ βカロテン、葉酸
・チキン→  イミダゾールジペプチド
・玉子→ レシチン

他のメニューでも大丈夫です。

野菜系のカレーがたくさんありますし、素直にサラダを頼むのもいいです。

本能的にカツカレーを頼むのは、NGです

牛丼温玉キムチ

牛丼、キムチ、温玉(松屋)

牛丼チェーンは前回文字だけでしたので、今回は画像で紹介します。

・玉ねぎ→ ケルセチン
・玉子→ レシチン
・紅しょうが→ ジンゲロール
・キムチ→ 植物性乳酸菌、βカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、GABA
・わかめ→ ミネラル
・牛肉→ カルニチン

かなり後半は苦しいですが、セーフでしょ

アボカドサラダバーガー

アボカドサラダバーガー、ソイパテに変更(モスバーガー)

これは衝撃のハンバーガーです。

パテが肉ではなく、大豆でできています。

味はといえば、言われなければわからないくらいの完成度の高さです。

ということで、
・ソイパテ→ イソフラボン
・アボカド→ ビタミンE
・トマト→ リコピン
・カボチャ→ βカロテン
・にんじん→ ・βカロテン
・セロリ→ ビタミンC

さすが、モスさんです。

認知症予防店3店目は、勝手にモスさんとさせていただきました~

あなたのオススメのお店(認知症予防的に)も教えてくださいね!
(当サイトでご紹介もさせていただきます~)

★★かんたんまとめ!
意外とあの外食チェーンでもできる認知症予防~

認知症予防は40代、50代から。

いつもスッキリと行きましょう!

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