かんたん認知症予防　〜食事とサプリ〜

かんたんに自己紹介

昨年末に父がアルツハイマー型認知症と診断されました。

認知症関連するタンパク質は40代50代から脳にたまるので、自分も認知症予防の食事、サプリを実践しています。

運動は愛犬ベル（ジャックラッセルテリア、スイカが大好き）の散歩です。

朝はパパッと（復習）

朝は時間がないですよね。

昨年行われた朝食にかけている時間の調査では、5分以内の人が8.5％、5分～10分以内の人が44.3％で最多でした。（マーシュ社調査、2016年）

半数以上の人は10分以下しか時間を使えていないんですね。

筆者の朝も同様にあわただしいです。

愛犬の散歩も結構な時間がかかりますし。。

だからといって、コーンフレークや食パンなどで済ませるのは認知症予防的にはNGです。

冷蔵庫の食品をうまく使って準備時間を削減し、食事の時間はしっかり時間を使います。

納豆、玉子、キムチ、メカブで「認知症予防ボウル（丼）」の出来上がり

冷蔵庫の食品でかんたん朝食（予防食品7種！）

<納豆>
認知症予防フード界のスーパースターです。

レシチン（脳細胞や神経の材料）、イソフラボン（抗酸化）、ナットウキナーゼ（血液の健康）などいいことずくめです。

筆者も、冷蔵庫には絶えず3パック以上はキープです。
→認知症予防フード　納豆

<玉子>

レシチン（卵黄コリン）が豊富です。

レシチンは神経伝達物質であるアセチルコリンの前駆体ですので、アルツハイマー病の予防が期待される食品です。

詳細は以下の記事で
→認知症予防フード　リン脂質（レシチン）を含む食材

<メカブ>

わかめの根元側のひだ状になった部分で、わかめ（葉の部分）よりも栄養があるようです。

海藻の優れているのは、ミネラル（カリウム、カルシウム、マグネシウム）と食物繊維、さらには、EPAなどの不飽和脂肪酸、
いずれも血液や血管の健康にGOODで、認知症を含めた生活習慣病予防に効果的です。
→認知症予防の食事法　DASHダイエット　その2　 ミネラルと食物繊維

<キムチ>

世界5大健康食品の一つがキムチ（韓国）。

ちなみに、残りは、オリーブオイル（スペイン）、大豆（日本）、ヨーグルト（ギリシャ）、レンズ豆（インド）です。

キムチが健康に良いことは異議なしです。

具体的に認知症予防に関連する成分としては、植物性乳酸菌、βカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、GABAでしょう。

<玄米ごはん>

昨夜の残りです。

筆者は玄米：白米＝50：50という配合です。

地中海料理でも全粒穀物は毎日食べるカテゴリーに入っています。

レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）の比率を高めるために温めずにいただきます。

認知症予防フードの数は、しそとみょうがを含めて、7種類になります。

おいしくいただきました～

★★かんたんまとめ！
冷蔵庫の納豆、玉子、キムチ、メカブで認知症予防ボウル（丼）の出来上がり

認知症予防は40代、50代から。

いつもスッキリと行きましょう！

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