ココナッツオイルと認知症予防

推奨フード

認知症予防フード ココナッツオイル、MCTオイル

ココナッツオイルと認知症予防
■ココナッツオイルとは?

ココヤシから作られる油脂がココナッツオイル

2015年くらいからダイエットで有名になったのがココナッツオイルです。

ココナッツオイルには約60%のMCTオイルが含まれています。

■MCTオイルとは?

MCTオイルとは中鎖脂肪酸のこと、Medium Chain Triglycerideの略です。

ココナッツ、パーム、牛乳などに含まれる成分です。

中鎖ということは、脂肪酸の炭素の鎖の長さが約半分

長鎖脂肪酸と比較して吸収が5倍程度早くエネルギーになります。

エネルギーになりやすく、蓄積しないのでダイエットにもつながるということです。

■認知症を予防するの?

”中鎖脂肪酸を多く摂ることで、ブドウ糖の代替エネルギーとなるケトン体を増やす。抗炎症作用があるため、認知症の予防にいい”
出所:がんサポート2016年5月号福田一典銀座クリニック院長

ケトン体質になるとダイエットにつながる、がん予防につながる認知症にもつながるんですね。

■ココナッツオイルの成分は?
飽和脂肪酸が約85%
中鎖脂肪酸が約60%

中でもラウリン酸が約45%と多いです。

認知症予防にもなるビタミンEも0.09mg含まれています。

■1日の摂取量は?

脂質はカロリーも気にしなければです。

脂質の1日基準大さじ2杯、60kcal程度が目安でしょう。

■料理法、レシピは?

筆者は、ブラックコーヒーにココナッツオイルを

スプーン1杯入れています。

まろやかでコクのある、フレーバーコーヒーになります。

コーヒー以外にも紅茶や豆乳にも

もちろん料理にも最適です。

飽和脂肪酸だから加熱しても安定しています。

バナナやリンゴなどと合わせてデザートに

トーストのスプレッドに(小倉トーストにも)

中華炒め、エスニック炒めの油として

カレーの調理用に

バターや植物油の代用として

何にでも使えます。

★★★かんたんポイント!
ココナッツオイル(MCTオイル)を毎日とるだけ

認知症予防は40代、50代から。

いつもスッキリと行きましょう!

ふーむという方、ここをぽちっとお願いします。ワン!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓

認知症ランキング
ベル

関連記事

  1. ビタミンEと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード ビタミンEを含む食べ物

    ■ビタミンEは抗酸化ビタミンビタミンEは抗酸化作用…

  2. βカロテンと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード βカロテンを含む食材

    βカロテンとは?野菜を食べなさい!緑黄色野菜は体にいい!…

  3. なすと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード なす

    ■なぜ、ナスなのか?なすは、緑黄色野菜の一種ですか…

  4. 葉酸と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード 葉酸を含む食材

    ■葉酸とは?葉酸は、水溶性のビタミン一種で、ほうれ…

  5. 緑茶と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード 緑茶

    お茶は最強!?緑茶に含まれるカテキンが体にいいことはよく知…

  6. ローズマリー、セージと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード ローズマリー、セージ等のハーブ

    ■キッチンハーブとして植えてみたゴールデンウィークに、ローズマ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

  1. 葉酸と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード 葉酸を含む食材
  2. えのきと玉ねぎの味噌汁

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ えのきと玉ねぎの味噌汁(予防食品4種!)
  3. アルコールの適量

    推奨フード

    認知症予防フード アルコール・飲酒の適量は?
  4. 若竹煮プラス

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ 若竹煮プラス(予防食品4種!)
  5. 大豆ライス

    食事法・レシピ

    DASHダイエット その3  ゆるやかな糖質制限
PAGE TOP