マンゴーと認知症予防

推奨フード

認知症予防フード マンゴー

マンゴーと認知症予防
■マンゴーはスーパーフード「認知症予防の部」ランキングでNo.3!

米国の栄養調査協議会が発表した「SUPER FOODS TOP 20 LISTS」に、「認知症の防ぐ食べ物の部」のランキングが20位まで載っています。

1位は芽キャベツ(Brussels Sprouts)→ 芽キャベツのレシピ の記事はこちら

2位がトマト → トマト の記事はこちら

そして、堂々の第3位がマンゴー なのです。

ちなみに、フルーツ対決だと、14位オレンジ、15位いちじく、19位ラズベリーを抑えてのトップ3です。

ただし、このランキングはその理由やエビデンスが記載されていないのです。

なぜだろう?ということで捜査を開始しました。

■マンゴーと認知症予防

”フィセチンという果物由来の成分が、アルツハイマー病と記憶障害を防止することがマウスを使った実験によりわかった。”
出所:Salk Institute of Biological Studies、武蔵野大学

フィセチンはいちごやマンゴーなど特定の果物・野菜に存在するポリフェノール類で抗酸化作用が非常い強い成分です。

この他にも、きゅうり、りんご、なし、キウイ、もも、ぶどう、トマト、玉ねぎに含まれます。

でも、フィセチンはマンゴーだけに含まれるものではないので、なぜ果物中トップなのはかはまだ疑問。

また、マウスでの実験ですので、今後ヒトでの検証に期待です。

■他にマンゴーの認知症予防に関係のありそうな成分

他に理由があるはず、ということで基本に立ち返って、成分を確認してみます。

・βカロテン・・・抗酸化作用、認知症予防
・ビタミンC ・・・抗酸化作用、認知症予防
・葉酸・・・血中のホモシステイン値の低下、認知症予防
・カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル・・・高血圧や動脈硬化を防ぐ
・カルチノイド(25種類)・・・抗ガン作用、認知症予防

筆者の見解としては、マンゴーは認知症予防成分の”合わせ技”で3位の座を獲得したのでしょう。

■有効成分の量を(勝手に)りんごと比較してみます。

・βカロテン当量・・・マンゴー610μg > りんご15μg
・ビタミンC・・・マンゴー20mg > りんご4mg
・葉酸・・・マンゴー84μg > りんご2μg
・カリウム・・・マンゴー170mg > りんご120mg
・カルシウム・・・マンゴー15mg > りんご3mg
・マグネシウム・・・マンゴー12mg > りんご3mg

全6項目でマンゴーの圧勝です。

半信半疑でしたが、じわじわとマンゴーの実力がわかってきました。

ちなみに、マンゴーは冷凍マンゴーがより体に良いそうです。
(細胞壁が壊れて有効成分がより吸収しやすいため)

■冷凍マンゴーのデザートを作ってみました。
マンゴーヨーグルト

材料は、冷凍マンゴーとブルーベリーとヨーグルト

冷凍マンゴーは食べる30分前くらいに冷凍庫から出します。

ブルーベリーは冷凍のものにオリゴ糖を加えて煮たものを作り置きしています。

これだけでも認知症予防食品3種入り!のデザートが完成です。

おいしくいただきました~

★★★かんたんポイント!
マンゴー(生、冷凍マンゴー、マンゴージュース)を食べてみる

認知症予防は40代、50代から。

いつもスッキリと行きましょう!

最後までありがとうございます。ここをぽちっとお願いします。ワン!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓

認知症ランキング
ベル

関連記事

  1. サフランと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード サフラン

    ■サフランって何?ヨーロッパ南部や小アジアが原産のアヤメ科の植物で…

  2. 韃靼そばと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード そば(2)韃靼そば

    ■前回の復習前回は普通の日本そばのお話が中心でした。→認知…

  3. エゴマ油

    推奨フード

    認知症予防フード エゴマ油、亜麻仁油、シソ油

    ■エゴマ油エゴマ油も認知症予防に注目の食材です。…

  4. ビタミンEと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード ビタミンEを含む食べ物

    ■ビタミンEは抗酸化ビタミンビタミンEは抗酸化作用…

  5. 卵黄
  6. 葉酸と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード 葉酸を含む食材

    ■葉酸とは?葉酸は、水溶性のビタミン一種で、ほうれ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

  1. 緑黄色野菜と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード 緑黄色野菜
  2. リン脂質と認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード リン脂質(レシチン)を含む食材
  3. トマトと豆乳のスープ

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ トマトと豆乳のスープ(予防食品5種)
  4. マンゴーと認知症予防

    推奨フード

    認知症予防フード マンゴー
  5. 認知症予防レシピ タコライス

    食事法・レシピ

    認知症予防レシピ タコライス大豆入り(予防食品7種!)
PAGE TOP